{"product_id":"new-コーヒー生豆-aceh-gayo-bener-kelipah-ri-natural-4kg","title":"【NEW】コーヒー生豆 Aceh Gayo Bener Kelipah RI｜Natural｜4kg","description":"\u003cdiv id=\"ri-gayo-bener-kelipah-natural\"\u003e\n\u003cstyle\u003e\n#ri-gayo-bener-kelipah-natural{--ink:#292a26;--muted:#6f716a;--line:#dedfd8;--soft:#f6f4ee;--accent:#625c49;max-width:100%;margin:0 auto;color:var(--ink);font-family:inherit;line-height:1.8;box-sizing:border-box;overflow:hidden}\n#ri-gayo-bener-kelipah-natural *{box-sizing:border-box}\n#ri-gayo-bener-kelipah-natural .ri-wrap{width:100%;max-width:1080px;margin:0 auto}\n#ri-gayo-bener-kelipah-natural .ri-hero{padding:42px 34px;background:linear-gradient(135deg,#f3f0e6,#faf9f5);border:1px solid var(--line)}\n#ri-gayo-bener-kelipah-natural .ri-eyebrow{font-size:12px;letter-spacing:.18em;font-weight:700;color:var(--accent);margin:0 0 10px}\n#ri-gayo-bener-kelipah-natural h2{font-size:clamp(25px,3vw,38px);line-height:1.35;margin:0 0 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KelipahのNaturalには、黒茶やレーズン、ブラウンシュガーを思わせる落ち着いた甘さから、ベリー、ブドウ、ピーチへ広がる華やかな表現まで、多様な販売例があります。\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv class=\"ri-profile\"\u003e\n      \u003cspan class=\"ri-chip\"\u003eBlack Tea\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ri-chip\"\u003eRaisin\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ri-chip\"\u003eBrown Sugar\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ri-chip\"\u003eBerry\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ri-chip\"\u003eSweet \u0026amp; Smooth\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-section\"\u003e\n    \u003ch3\u003eACEH GAYO — Bener Kelipahという産地\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eBener Kelipahは、Aceh州Bener Meriah県に位置するGayo高地のコーヒー生産エリアです。インドネシア語の現地販売情報でも、\u003cstrong\u003e“Arabika Gayo – Bener Kelipah”\u003c\/strong\u003eとしてNatural、Full Washed、Honey、Wineなど複数の精製が流通しています。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003eスマトラのコーヒーというとWet Hulled（Giling Basah）の重厚さやアーシーさを想像しがちですが、Bener KelipahではNaturalによる果実感を前面に出したスペシャルティロットも多数流通しています。本商品は、そんな\u003cstrong\u003e「Gayoの別の表情」\u003c\/strong\u003eを提案しやすい一品です。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-section\"\u003e\n    \u003ch3\u003eLOT INFORMATION\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"ri-grid\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eGREEN BEAN\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003eArabica Gayo\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eORIGIN AREA\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003eBener Kelipah, Gayo, Aceh, Indonesia\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eELEVATION\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003e1,300–1,500 mASL\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eVARIETY\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003eAteng\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003ePROCESS\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003eNatural\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eCROP YEAR\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003e2026\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eMOISTURE\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003e11–12%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003ePACKING\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-value\"\u003e4kg Vacuum Pack\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-section\"\u003e\n    \u003ch3\u003ePROCESS — Natural\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNaturalは、収穫したコーヒーチェリーの果肉を除去せず、チェリーの状態で乾燥させる精製方法です。乾燥中に果実由来の糖や香りの影響を受けやすく、Washedに比べて果実感、甘さ、質感を強く感じるカップになりやすい傾向があります。\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv class=\"ri-flow\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-step\"\u003e\n\u003cb\u003e01\u003c\/b\u003eRipe Cherry\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-step\"\u003e\n\u003cb\u003e02\u003c\/b\u003eSorting\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-step\"\u003e\n\u003cb\u003e03\u003c\/b\u003eWhole Cherry Drying\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-step\"\u003e\n\u003cb\u003e04\u003c\/b\u003eHulling\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp class=\"ri-note\" style=\"margin-top:14px\"\u003e※上記はNatural Processの一般的な工程です。本ロット固有の乾燥日数、発酵時間、乾燥設備等は確認できていないため、推測による数値は記載していません。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-section\"\u003e\n    \u003ch3\u003eCUP PROFILE — Bener Kelipah Naturalの販売例から\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"ri-market\"\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eBENER KELIPAH \/ NATURAL\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlack Tea · Raisin · Brown Sugar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eインドネシア現地のBener Kelipah Natural販売例。落ち着いた果実感と黒糖系の甘さ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eBENER KELIPAH \/ CLASSIC NATURAL\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlueberry · Grape · Peach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e滑らかなボディ、複雑さ、鮮やかな酸、長い余韻として紹介された例。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"ri-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ri-label\"\u003eBENER KELIPAH \/ CLASSIC NATURAL\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDark Chocolate · Plum · Berries\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eエスプレッソ／ミルク向けに販売された、より深い甘さと果実感の例。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cp class=\"ri-note\" style=\"margin-top:14px\"\u003e※上記はBener Kelipahで生産・販売されたNatural系コーヒーの参考カップコメントです。生産者・品種・クロップが本商品と異なる例を含むため、本商品の確定カップノートではありません。実際の風味は焙煎度・抽出条件によって変化します。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-section\"\u003e\n    \u003ch3\u003eATENG × GAYO\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eAtengはスマトラ北部で広く知られるコーヒーの呼称のひとつで、Gayoの生産現場でも見られます。ただし“Gayo Naturalなら必ずこの味”と決まるわけではありません。品種だけでなく、標高、熟度選別、乾燥管理、クロップによってカップは大きく変わります。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e今回のロットでは、Naturalの甘さと果実感を活かしながら、Gayoらしいボディをどの程度残すかが焙煎設計のポイントになります。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-section\"\u003e\n    \u003ch3\u003eROASTING IDEA\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e浅煎り〜中浅煎り：\u003c\/strong\u003eベリーやドライフルーツの果実感、明るさ、Naturalらしい香りを活かす方向へ。Gayoを“クリーンでフルーティーなスマトラ”として提案したい場合におすすめです。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e中煎り：\u003c\/strong\u003eレーズン、ブラウンシュガー、ダークチョコレートを思わせる甘さとボディを引き出しやすく、ドリップだけでなくエスプレッソやミルクビバレッジにも展開しやすいレンジです。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-section\"\u003e\n    \u003ch3\u003eRATIONAL IDEA QUALITY CONTROL\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eRational Ideaでは、インドネシア現地で仕入れた生豆を現地倉庫で確認し、ハンドピックによる追加選別を行ったうえで、品質保持を考慮して真空パックへ移し替え、日本へ輸入しています。産地から日本のロースターまで、流通途中の品質管理も含めて生豆をご提案します。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"ri-cta\"\u003e\n    \u003ch3\u003eGayoを、Wet Hulledだけで終わらせない。\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eBener KelipahのNaturalだから見せられる、果実感と甘さのあるスマトラ。4kg真空パックで、シングルオリジン、季節商品、エスプレッソ、ブレンドまで幅広くご検討いただけます。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rational Idea 公式オンラインストア","offers":[{"title":"Default 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